2.14 : Analyse de la chaîne de valeur – Application

L'analyse de la chaîne de valeur permet à une organisation d'identifier les points forts et les points faibles, de réduire les coûts et de créer des avantages concurrentiels.

Starbucks utilise un contact direct avec les producteurs et des fournisseurs locaux pour des matières premières de haute qualité (Logistique entrante). L'entreprise exploite des usines de torréfaction, innove dans son menu et améliore l'ambiance du magasin pour plus de cohérence et de qualité (Opérations). Grâce à des magasins en propre, des points de vente sous licence et des partenariats, notamment un programme de récompenses et une application mobile, Starbucks rationalise les achats pour les clients (Logistique sortante). Des investissements importants dans la qualité des produits, le service client et l'utilisation efficace des médias sociaux caractérisent la stratégie marketing de Starbucks (Marketing et ventes).

Starbucks offre un excellent service client, notamment une connexion Wi-Fi gratuite et une politique de retour conviviale (Service). Avec une culture organisationnelle forte, une gestion efficace et des investissements technologiques, Starbucks entretient l'infrastructure (Infrastructure). La formation des employés, les avantages sociaux compétitifs et un environnement de travail favorable sont des priorités en matière de gestion des ressources humaines (Gestion des ressource humaines). Starbucks utilise la technologie pour améliorer l’expérience dans ses magasins et soutenir la logistique de la chaîne d'approvisionnement (développement technologique). L'approvisionnement éthique à travers les pratiques de Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.) renforce l'image de marque et garantit des grains de café de haute qualité (Approvisionnement).

Grâce à l'application de la chaîne de valeur, Starbucks crée une valeur client supérieure, lui permettant de se différencier de ses concurrents et d'exiger des prix plus élevés.