Em certas separações cromatográficas, os solutos são transferidos entre a fase móvel e a fase estacionária por meio da sorção, que normalmente se refere ao processo de adsorção. Para muitos sistemas cromatográficos, o processo de sorção geralmente depende da polaridade dos compostos — uma expressão do momento dipolar geral dentro da molécula. Durante o processo de separação, há competição entre o soluto e o solvente pela adsorção pela fase estacionária. Compostos e solventes altamente polares tendem a adsorver fortemente em superfícies polares, influenciando sua separação.
Vários fatores afetam a distribuição do analito, incluindo a temperatura da coluna e as características das fases estacionária e móvel. A constante de distribuição para um determinado analito é um conceito-chave que expressa a razão entre a quantidade do analito adsorvido ou dissolvido na fase estacionária, e a quantidade de analito presente na fase móvel em um momento específico durante a separação.
Fases estacionárias polares, como sílica e alumina, são amplamente utilizadas em cromatografia planar e de coluna empacotada. A polaridade do soluto determina o tipo de fase estacionária e solvente. Por exemplo, adsorventes altamente ativos podem ser utilizados para solutos fracamente polares, enquanto solventes mais polares podem transportar efetivamente compostos polares. A capacidade do solvente de transportar o analito depende de sua polaridade geral, da natureza do soluto e da polaridade da fase estacionária.
Do Capítulo 11:
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