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3.8 : 触覚と化学感覚

触覚には、触覚、温度、痛みなどがあり、それぞれ特定の受容器によって媒介されます。触覚受容器は、皮膚に対する機械的エネルギーまたは圧力を検出します。これらの受容器からの感覚線維は脊髄に入り、情報を脳幹に中継します。ここで、ほとんどの線維は脳の反対側に渡ります。次に、触覚情報は視床に伝わり、視床は体表面の地図を大脳皮質の頭頂葉の体性感覚野に投影します。これにより、体上の触覚の正確な位置を特定できます。

温度感覚は、皮膚のすぐ下にある感覚神経終末である温度受容器によって管理されます。これらの受容器は、皮膚の表面または表面付近の温度変化に反応し、体の中心温度を約37度に維持するのに役立ちます。温度受容器には、温受容器と冷受容器の2種類があります。温受容器は温度の上昇によって活性化され、冷受容器は温度の低下に反応します。これらの受容器は、体の温度調節システムに重要な入力を提供します。

痛みは、身体に潜在的な怪我を知らせる重要な感覚です。痛みは、鋭い痛みや極度の熱など、さまざまな刺激によって引き起こされます。たとえば、鍋の取っ手が触れないほど熱い場合、強い温度変化によって、単なる温かさではなく痛みの感覚が生じます。同様に、組織を損傷するほど強い機械的圧力も痛みとして認識されます。この感覚は、さらなる怪我を回避するための保護反応を促すために不可欠です。

味覚と嗅覚は、環境中の化学物質を処理する化学感覚です。舌の表面にある丸い突起 (乳頭) にある味蕾は、味覚の受容器です。それぞれの味蕾には、塩味や酸味などのさまざまな化学物質に反応する繊維が含まれています。これらの信号は脳に送られ、脳はそれらを統合して味の知覚を作り出します。たとえば、レモンを食べると、脳は味覚信号を組み合わせてその酸味を知覚します。

嗅覚は、鼻腔内の受容細胞のシートである嗅上皮に依存しています。これらの受容器は、鼻腔の粘液内に突出し、空気中の分子と接触する毛のような構造を備えています。嗅ぐことで、より多くの空気がこれらの受容器と接触し、匂いの検出が向上します。たとえば、焼きたてのパンの匂いは、匂い分子が受容器に結合し、脳に信号が送られ、そこで香りが認識され、評価されるときに検出されます。

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Tactile SensesChemical SensesTouch ReceptorsThermoreceptorsPain SensationTaste BudsOlfactory EpitheliumSensory ReceptorsTemperature RegulationSomatosensory CortexTaste PerceptionOdor Detection

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