カルボン酸はアルコールと反応し、フィッシャーエステル化と呼ばれる酸触媒縮合反応を介してエステルを生成します。 これは求核性アシル置換反応であり、四面体中間体を介して進行し、水分子が脱離基として除去されます。
この反応のメカニズムは、Robert and Urey (1938) によって、放射性同位体標識実験を通じて確認されました。この実験では、^18O 標識アルコールを使用してカルボン酸のエステル化が行われました。 得られたエステルは ^18O 原子で標識されていることが判明し、カルボン酸の –OH 基がアルコールの –OR 基に置き換えられたという事実が裏付けられました。
フィッシャーエステル化の改良では、無酸条件で三フッ化ホウ素エーテル錯体または有機スズ錯体のいずれかを触媒として使用します。
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