Notre objectif est d’explorer comment la nutrition affecte le fonctionnement du cerveau, en mettant l’accent sur l’interaction entre la microglie et les neurones. Et nous nous concentrons spécifiquement sur l’hypothalamus, qui est une structure clé dans le contrôle du comportement alimentaire et de l’équilibre énergétique. La plupart des études utilisent des souris géniques pour cibler spécifiquement les processus microgliaux, puis combinent cette approche avec des observations histologiques ou métaboliques, mais à l’ensemble du niveau structurel, mais nous devrons toujours atteindre la résolution au niveau cellulaire.
Isoler la microglie des petites structures cérébrales est très difficile, et notre protocole garantit un rendement élevé et une pureté de cellules précieuses, ce qui permet ensuite d’étudier l’effet de l’alimentation sur le métabolisme et la fonction microgliale. Notre protocole nous permet d’atteindre une pureté et un rendement relativement élevés dans un court laps de temps, et avec beaucoup de cellules viables, même pour de petites structures comme l’hypothalamus. Notre recherche explore le rôle de la communication des neurones microgliaux dans la résilience ou la vulnérabilité au développement de conditions métaboliques, et nous savons que les individus sont extrêmement divers dans la façon dont ils réagissent au régime alimentaire.
Et nos données suggèrent que la microglie pourrait jouer un rôle dans cette diversité.